ออสเซียตร้า รอยัล คาเวียร์

ปลาสเตอร์เจียนอามูร์ (Acipenser schrenckii) ไข่ปลาคาเวียร์เป็นผลมาจากความพยายามในการเพาะพันธุ์อย่างยั่งยืน ซึ่งประสบความสำเร็จในฟาร์มสัตว์น้ำที่ทันสมัยที่สุดในโลกที่ตั้งอยู่ในประเทศจีน โครงสร้างพิเศษระดับแนวหน้าของภาคส่วนนี้มุ่งมั่นที่จะปกป้องและอนุรักษ์ปลาสเตอร์เจียนสายพันธุ์ล้ำค่านี้ รับประกันแนวทางที่มีจริยธรรมและความเคารพต่อสิ่งแวดล้อม

การผลิตคาเวียร์คุณภาพสูงต้องใช้เวลาและความอดทน หลังจากเติบโตอย่างน้อย 12 ปี ปลาสเตอร์เจียนจะโตเต็มที่ที่จำเป็นสำหรับการสกัดไข่ที่มีค่าของพวกมันอย่างประณีต กระบวนการที่ระมัดระวังและให้เกียรติของวงจรชีวิตของปลาสเตอร์เจียนนี้ช่วยรับประกันการผลิตคาเวียร์ที่มีคุณภาพพิเศษ พร้อมความสมบูรณ์แบบและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

ไข่มุกของคาเวียร์ชนิดนี้มีตั้งแต่แบบกึ่งแข็งไปจนถึงแบบแข็ง โดยมีขนาดของเม็ดตั้งแต่ 3,1 ถึง 3,3 มม. และบางครั้งอาจมีขนาดใหญ่กว่านั้น ซึ่งทำให้รู้สึกสบายปาก สเปกตรัมสีของพวกเขามีตั้งแต่สีน้ำตาลสว่างไปจนถึงสีเหลืองทอง เป็นอาหารตาอย่างแท้จริง เพิ่มความหรูหราและความซับซ้อนให้กับทุกโต๊ะ

รสชาติของคาเวียร์แสนอร่อยนี้เป็นรสชาติที่ลงตัว ด้วยกลิ่นฐานของเฮเซลนัทที่ละเอียดอ่อน มีกลิ่นผลไม้ที่ให้ความสมดุลอย่างน่าประหลาดใจ ครีมเคลือบของมันห่อหุ้มเพดานปากด้วยความเพลิดเพลินและน่าพึงพอใจ มอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ไม่เหมือนใครอย่างแท้จริง

เพื่อให้แน่ใจว่าคาเวียร์มีคุณภาพและรสชาติที่ไม่ธรรมดา มีการใช้กระบวนการ Malossol ซึ่งเป็นวิธีการแบบดั้งเดิมของรัสเซีย ซึ่งแปลว่า "ใส่เกลือเล็กน้อย" เทคนิคนี้เน้นย้ำถึงคุณงามความดีตามธรรมชาติของคาเวียร์ หลีกเลี่ยงการบดบังรสชาติที่โดดเด่นของมันด้วยเกลือในปริมาณที่มากเกินไป

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างยั่งยืน บวกกับงานฝีมือระดับสูงในการแปรรูปไข่ปลาคาเวียร์ ทำให้อาหารอันโอชะนี้กลายเป็นอัญมณีแห่งการทำอาหารอย่างแท้จริง คุณสามารถเพลิดเพลินกับคาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนอามูร์นี้ได้อย่างภาคภูมิใจ โดยรู้ว่าคุณกำลังมีส่วนร่วมในการปกป้องและอนุรักษ์สายพันธุ์ที่สำคัญ และในขณะเดียวกันก็ดื่มด่ำกับความสุขจากประสบการณ์การทำอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้ ไม่ว่าคุณจะมีมันในบรรยากาศสบาย ๆ หรืองานเฉลิมฉลองพิเศษ ปลาสเตอร์เจียนอามูร์คาเวียร์จะนำแก่นแท้ของความสง่างามและความซับซ้อนที่จะทำให้ทุกช่วงเวลาน่าจดจำ

ส่วนผสม: ไข่ปลาสเตอร์เจียน, เกลือ

แหล่งกำเนิด: อิตาลี

ลักษณะทางประสาทสัมผัส: ไข่ขนาดกลาง/ใหญ่ สีเทาพร้อมเฉดสีนอยส์เซ็ต จากสีน้ำตาลถึงสีทอง รสชาติเข้มข้นและแข็งแกร่ง

สภาวะการเก็บรักษา: เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 0°/+4°C

เงื่อนไขการบริโภค: รับประทานคาเวียร์เพียงอย่างเดียว รับประทานครั้งละช้อนเต็ม หรือใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานที่หนึ่งและสองที่ทำจากปลา

วันหมดอายุ: 90 วันนับจากบรรจุภัณฑ์สำหรับคาเวียร์สด, 180 วันนับจากบรรจุภัณฑ์สำหรับคาเวียร์ที่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เล็กน้อย เมื่อเปิดแล้วควรเก็บในตู้เย็นและบริโภคให้หมดภายใน 3 วัน

สารก่อภูมิแพ้: ปลาและผลิตภัณฑ์ที่ได้จากปลา

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (อาจเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล):
พลังงาน: 927kJ / 221kcal
ไขมัน: 11 กรัม ซึ่งมีกรดไขมันอิ่มตัว 2,4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 4,8 กรัมซึ่งมีน้ำตาล 0,3 กรัม
โปรตีน : 26 ก
เกลือ : 2,9 ก